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O contraste das temperaturas do sorvete e do óleo da fritura dão o toque de exotismo a esta deliciosa
sobremesa.
Ingredientes:
* 1 bolo inglês Plus Vita sabor baunilha
* Sorvete de creme (ou flocos) bem congelado
Massa: (Koromo)
* 1 ovo
* 1 xícara de água bem gelada
* 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Corte o bolo em pedaços de 1cm no sentido do comprimento.
Forre o sudare - esteira para enrolar o makizushi (sushi enrolado em alga marinha) - com o papel alumínio e coloque sobre ele uma fatia do bolo.
Acrescente o sorvete e enrole-o delicadamente, como se faz com um rocambole.
Para manter o bolo enrolado, embrulhe-o com papel alumínio, incluindo as bordas.
Leve ao freezer e deixe durante 4 a 5 dias, a fim de deixá-lo bem firme e resistente.
Retire o papel alumínio, passe pela massa de tempura já preparada e frite com bastante óleo quente. (Obs.: proceda este passo rapidamente para que o sorvete não derreta.)
Corte em 5 pedaços iguais e sirva imediatamente.
Dica: Para dar um toque especial, acrescente um pouco de geléia.
Data de criação : 20/02/2007 : 23:38
Última atualização : 20/02/2007 : 23:57
Categoria : Culinária
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